Alta riqueza culinaria

Huelva es una región del suroeste de España que cuenta con una gran riqueza culinaria y genera productos naturales con los que crea fusiones únicas que hacen que la gastronomía de Huelva sea diferente e incomparable a cualquiera que hayas probado!!

Los exquisitos manjares que forman parte de la gastronomía de Huelva son muy variados y van desde el jamón ibérico de bellota hasta la gamba blanca de Huelva, pasando por la fresa de Huelva, los chocos fritos, las habas enzapatá o pescados y mariscos del lugar, entre otros.

A lo largo de los años, a través del paso de diversas civilizaciones ancestrales asentadas en Huelva y de las cuales descendemos, la gastronomía de Huelva ha ido incorporando en sus costumbres gastronómicas gran variedad de fusiones que conforman la riqueza culinaria que tiene Huelva.

Lo más recomendado de la gastronomía de Huelva

Sin duda alguna, el manjar "callejero" más extendido de la gastronomía de Huelva es ideal para deleitar la fusión de sabores, para ello ponemos como ejemplo el bocadillo estrella de la gastronomía onubense (y de los alrededores). Se trata del increíble "Serranito de lomo".

El Serranito de lomo es un plato muy típico de la zona Huelva, Sevilla, Cádiz y se trata de un bocadillo con lomo a la plancha, tortilla francesa, pimientos verdes fritos y jamón ibérico de bellota, una auténtica fusión de sabores con la que se te hará la boca agua.

Las setas y hongos que se dan en el lugar, forman parte también de las maravillas gustativas que ofrece la distinguida gastronomía de Huelva y puedes disfrutar de ellas en cualquier bar o restaurante de la provincia tanto en tortillas como en revueltos o agregados a las comidas tradicionales del lugar.

Entre los exquisitos y diversos manjares que encontramos en la gastronomía de Huelva, añadimos los diferentes pescados y mariscos que se dan en la costa como son la lubina, la dorada, la corvina, la coquina, la sepia, el choco, entre muchos otros.

Origen de la gastronomía onubense

Huelva, siempre se ha caracterizado por la amplia mezcla de cultura que ha habitado en ella desde tiempos remotos, desde los antiguos fenicios o romanos hasta los más refinados británicos y con la apertura de la ruta colombina provocada poco después del Descubrimiento del nuevo mundo por Cristóbal Colón, Huelva se convirtió en uno de los lugares de tránsito más concurrido.

La gente iba y venía, unos se asentaban aquí de por vida, otros solo durante un tiempo pero todos y cada una de esas civilizaciones que, desde la antigüedad ha transitado por Huelva han dejado tras de sí (y de todos nosotros) un pedacito de su cultura, de sus costumbres, de sus vidas.

La gastronomía onubense se basa en productos típicos de la zona cocinados de diferentes formas e intentando aprovechar el máximo de las piezas que se utilicen para su elaboración, sin embargo, con el paso del tiempo y de las diversas civilizaciones, se han ido añadiendo otras opciones, otras formas, otras maneras y otras costumbres a la hora de innovar en la cocina.

No obstante, la riqueza culinaria de Huelva siempre ha sido conocida por los productos que se dan en el lugar, entre los más conocidos y en los que somos los mayores importadores de toda España encontramos el jamón ibérico de bellota, la gamba blanca de Huelva o el fresón de Huelva.

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